Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка под цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка под цветной капустой

Куриная грудка (филе) 400 г
Капуста Цветная [Едим Дома] 515 г
Яйцо куриное 111 г
Сыр Гауда 45 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка под цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.1% 608 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.6% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2970 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 56.73 мг 500 мг 11.3% 11.8% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 14.5% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 16.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 4.091 мкг 400 мкг 1% 1% 9778 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 2.096 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2385 г
Витамин РР, НЭ 3.2482 мг 20 мг 16.2% 16.9% 616 г
Ниацин 4.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.68 мг 2500 мг 4.9% 5.1% 2021 г
Кальций, Ca 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11494 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 8.7% 1198 г
Натрий, Na 36.33 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3578 г
Сера, S 102.37 мг 1000 мг 10.2% 10.6% 977 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 10.9% 955 г
Хлор, Cl 44.97 мг 2300 мг 2% 2.1% 5115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3472 г
Кобальт, Co 4.402 мкг 10 мкг 44% 45.9% 227 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19048 г
Медь, Cu 38.52 мкг 1000 мкг 3.9% 4.1% 2596 г
Молибден, Mo 4.735 мкг 70 мкг 6.8% 7.1% 1478 г
Селен, Se 11.708 мкг 55 мкг 21.3% 22.2% 470 г
Фтор, F 54.3 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7366 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 20.3% 512 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 5.2% 1996 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.502 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грудка под цветной капустой составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».