Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из авокадо и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из авокадо и цветной капусты

Авокадо 50 г
Цветная капуста 110 г
Чеснок 30 г
Лимон 15 г
Вода 200 г
Соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из авокадо и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.3% 5919 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 52941 г
альфа Каротин 2.948 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
бета Криптоксантин 3.44 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7% 3600 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 8% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 23.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 15.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.72 мкг 400 мкг 4.2% 10.5% 2392 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 62% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 5.8% 4438 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12346 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 14.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6975 мг 20 мг 3.5% 8.8% 2867 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.51 мг 2500 мг 5.7% 14.3% 1767 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 6.8% 3668 г
Кремний, Si 6.208 мг 30 мг 20.7% 51.8% 483 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 7.3% 3506 г
Натрий, Na 195.88 мг 1300 мг 15.1% 37.8% 664 г
Сера, S 13.19 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7582 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 9% 2787 г
Хлор, Cl 296.4 мг 2300 мг 12.9% 32.3% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 143.9 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 8.3% 3035 г
Йод, I 24.08 мкг 150 мкг 16.1% 40.3% 623 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 19.3% 1292 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 16.5% 1522 г
Медь, Cu 54.75 мкг 1000 мкг 5.5% 13.8% 1826 г
Молибден, Mo 5.398 мкг 70 мкг 7.7% 19.3% 1297 г
Никель, Ni 3.678 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 1.273 мкг 55 мкг 2.3% 5.8% 4321 г
Фтор, F 51.23 мкг 4000 мкг 1.3% 3.3% 7808 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 16.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.2374 мг 12 мг 2% 5% 5055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.614 мг ~
Стигмастерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 9.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.297 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус из авокадо и цветной капусты составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».