Мой здоровый рацион

Рецепт Батон нарезной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батон нарезной

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 420 г
Вода 220 г
Сахар песок 20 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батон нарезной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.6 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.7% 1056 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 1.8% 2154 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 9.1% 426 г
Углеводы (общие) 49.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.5% 870 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин В4, холин 35.27 мг 500 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.351 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2606 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 2.7% 1449 г
Витамин Н, биотин 1.592 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3141 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0048 мг 20 мг 10% 3.9% 998 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.7 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2884 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5504 г
Кремний, Si 2.601 мг 30 мг 8.7% 3.4% 1153 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3460 г
Натрий, Na 377.59 мг 1300 мг 29% 11.3% 344 г
Сера, S 47.76 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2094 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 3% 1288 г
Хлор, Cl 591.81 мг 2300 мг 25.7% 10% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 682.8 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.53 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 4.7% 829 г
Марганец, Mn 0.4163 мг 2 мг 20.8% 8.1% 480 г
Медь, Cu 74.31 мкг 1000 мкг 7.4% 2.9% 1346 г
Молибден, Mo 9.839 мкг 70 мкг 14.1% 5.5% 711 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 3.339 мкг 55 мкг 6.1% 2.4% 1647 г
Титан, Ti 7.15 мкг ~
Фтор, F 53.09 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7534 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.283 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.263 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Батон нарезной составляет 257,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».