Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 620 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Соевый соус 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Кабачок (Запекание) 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 250 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 240 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17% 559 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 6% 1587 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В4, холин 40.14 мг 500 мг 8% 7.6% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 13.5% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 17.5% 545 г
Витамин В9, фолаты 7.276 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5498 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.9736 мг 20 мг 19.9% 18.9% 503 г
Ниацин 4.821 мг ~
Бетаин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.54 мг 2500 мг 10.2% 9.7% 982 г
Кальций, Ca 92.77 мг 1000 мг 9.3% 8.8% 1078 г
Кремний, Si 8.232 мг 30 мг 27.4% 26.1% 364 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 11.2% 845 г
Натрий, Na 126.41 мг 1300 мг 9.7% 9.2% 1028 г
Сера, S 136.12 мг 1000 мг 13.6% 12.9% 735 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 14.1% 677 г
Хлор, Cl 126.72 мг 2300 мг 5.5% 5.2% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1772 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Кобальт, Co 5.703 мкг 10 мкг 57% 54.2% 175 г
Литий, Li 4.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1957 г
Медь, Cu 78.34 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1276 г
Молибден, Mo 6.582 мкг 70 мкг 9.4% 8.9% 1064 г
Никель, Ni 2.776 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 8.644 мкг 55 мкг 15.7% 14.9% 636 г
Фтор, F 62.71 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6379 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 23.1% 411 г
Цинк, Zn 1.0061 мг 12 мг 8.4% 8% 1193 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.448 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты 1.175 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.778 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мясо в духовке составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».