Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 540 г
Яйцо куриное 3 Штука
Манная крупа 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Клубника 10 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

В творог добавить желтки, подсластитель, манку Взбить белки до пик, аккуратно вмешать в творог Украсить замороженными ягодами и выпекать 25 мин в разогретой до 180 градусов духовке Всё просто? Приготовим такую?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.1% 547 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.6% 1542 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 4.7% 1170 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.5% 738 г
Витамин В4, холин 70.52 мг 500 мг 14.1% 7.8% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 25.028 мкг 400 мкг 6.3% 3.5% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 12.6% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин Н, биотин 6.797 мкг 50 мкг 13.6% 7.5% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2327 мг 20 мг 16.2% 8.9% 619 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.84 мг 2500 мг 6% 3.3% 1668 г
Кальций, Ca 127.68 мг 1000 мг 12.8% 7% 783 г
Кремний, Si 9.321 мг 30 мг 31.1% 17.1% 322 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Натрий, Na 49.25 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2640 г
Сера, S 144.98 мг 1000 мг 14.5% 8% 690 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 13.5% 407 г
Хлор, Cl 120.64 мг 2300 мг 5.2% 2.9% 1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.7% 2016 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1697 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 25.9% 212 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1326 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 5.9% 937 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 23.204 мкг 55 мкг 42.2% 23.2% 237 г
Стронций, Sr 10.99 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12618 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.4827 мг 12 мг 4% 2.2% 2486 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.604 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 181,9 кКал.

  • Порция = 106 гр (192.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов