| Лук репчатый | 131 г |
| Капуста белокочанная | 890 г |
| Морковь | 129 г |
| Помидор (томат), парниковый | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.2% | 800 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.8 мкг | 900 мкг | 29.6% | 54.9% | 337 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 60.9% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.21 мг | 500 мг | 2.2% | 4.1% | 4460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.444 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10% | 1865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.98 мг | 90 мг | 63.3% | 117.4% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 12.6% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 107.1% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0587 мг | 20 мг | 5.3% | 9.8% | 1889 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.87 мг | 2500 мг | 13.8% | 25.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.6% | 1931 г |
| Кремний, Si | 50.764 мг | 30 мг | 169.2% | 313.9% | 59 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 9.6% | 1929 г |
| Натрий, Na | 130.16 мг | 1300 мг | 10% | 18.6% | 999 г |
| Сера, S | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.2% | 2293 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 10.9% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 226.57 мг | 2300 мг | 9.9% | 18.4% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 8.3% | 2242 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 4.409 мкг | 10 мкг | 44.1% | 81.8% | 227 г |
| Литий, Li | 4.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 21.9% | 848 г |
| Медь, Cu | 104.12 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 19.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 12.55 мкг | 70 мкг | 17.9% | 33.2% | 558 г |
| Никель, Ni | 16.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17762 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 21.2% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.5389 мг | 12 мг | 4.5% | 8.3% | 2227 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.913 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».