| Картофель (На пару) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 9.6% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.78 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 7.4% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 18.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.4 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 21.4% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.62 мг | 20 мг | 8.1% | 11.1% | 1235 г |
| Ниацин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.47 мг | 2500 мг | 20.5% | 28.2% | 489 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4869 г |
| Кремний, Si | 44 мг | 30 мг | 146.7% | 201.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 7.7% | 1777 г |
| Натрий, Na | 1165.55 мг | 1300 мг | 89.7% | 123.2% | 112 г |
| Сера, S | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 9.6% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 1840 мг | 2300 мг | 80% | 109.9% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 756.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 131.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 7% | 1967 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 5.05 мкг | 10 мкг | 50.5% | 69.4% | 198 г |
| Литий, Li | 67.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 10.9% | 1273 г |
| Медь, Cu | 140.33 мкг | 1000 мкг | 14% | 19.2% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.34 мкг | 70 мкг | 14.8% | 20.3% | 677 г |
| Никель, Ni | 4.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 440 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15117 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 24.2% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3354 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель отварной составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».