| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.1% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.307 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 15.1% | 536 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8908 мг | 20 мг | 29.5% | 23.9% | 340 г |
| Ниацин | 1.414 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.16 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2627 г |
| Магний, Mg | 47.32 мг | 400 мг | 11.8% | 9.5% | 845 г |
| Натрий, Na | 315.48 мг | 1300 мг | 24.3% | 19.7% | 412 г |
| Сера, S | 218.87 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 20.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 647.64 мг | 2300 мг | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2011 г |
| Йод, I | 191.96 мкг | 150 мкг | 128% | 103.6% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.305 мкг | 10 мкг | 193.1% | 156.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1330 г |
| Медь, Cu | 172.46 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 13.9% | 580 г |
| Молибден, Mo | 5.923 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.9% | 1182 г |
| Никель, Ni | 8.958 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 895.92 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 18.1% | 446 г |
| Хром, Cr | 70.38 мкг | 50 мкг | 140.8% | 113.9% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4429 мг | 12 мг | 12% | 9.7% | 832 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жаренный составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».