Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованные помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованные помидоры

Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Уксус столовый 9% 250 г
Помидор (томат), парниковый 8000 г
Подсолнечное масло 26 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 2 Штука
Чеснок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.4% 15200 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.7% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4% 5093 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3% 6667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8% 2514 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 12.2% 1639 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 13.1% 1520 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.153 мкг 400 мкг 261438 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 29.7% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 21.3% 934 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.3591 мг 20 мг 1.8% 3.6% 5569 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.76 мг 2500 мг 6.6% 13.1% 1517 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10616 г
Кремний, Si 4.033 мг 30 мг 13.4% 26.7% 744 г
Магний, Mg 0.78 мг 400 мг 0.2% 0.4% 51282 г
Натрий, Na 105.88 мг 1300 мг 8.1% 16.1% 1228 г
Сера, S 9.95 мг 1000 мг 1% 2% 10050 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 6.2% 3213 г
Хлор, Cl 185.78 мг 2300 мг 8.1% 16.1% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 4% 4891 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2% 10490 г
Кобальт, Co 4.123 мкг 10 мкг 41.2% 82.1% 243 г
Литий, Li 19.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 10.6% 1892 г
Медь, Cu 75.68 мкг 1000 мкг 7.6% 15.1% 1321 г
Молибден, Mo 5.484 мкг 70 мкг 7.8% 15.5% 1276 г
Никель, Ni 8.735 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14175 г
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 2% 10441 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 14.5% 1370 г
Цинк, Zn 0.1526 мг 12 мг 1.3% 2.6% 7864 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.23 г от 4.7 до 16.8 г 47.4% 94.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 7.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.432 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 42%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~

Энергетическая ценность Маринованные помидоры составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».