| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.9% | 304 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3631 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 91.09 мг | 500 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 4.8% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.884 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.923 мкг | 3 мкг | 97.4% | 38% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 4.544 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3678 мг | 20 мг | 46.8% | 18.3% | 213 г |
| Ниацин | 5.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.07 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.1% | 643 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4883 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1487 г |
| Натрий, Na | 407.95 мг | 1300 мг | 31.4% | 12.3% | 319 г |
| Сера, S | 275.71 мг | 1000 мг | 27.6% | 10.8% | 363 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 11% | 355 г |
| Хлор, Cl | 584.37 мг | 2300 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.3 мг | 18 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 9.183 мкг | 10 мкг | 91.8% | 35.9% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2801 г |
| Медь, Cu | 225.63 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 8.8% | 443 г |
| Молибден, Mo | 13.912 мкг | 70 мкг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Никель, Ni | 9.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.605 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.1% | 3427 г |
| Фтор, F | 75.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5288 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| Цинк, Zn | 3.8716 мг | 12 мг | 32.3% | 12.6% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.968 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.062 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.51 г | min 16.8 г | 50.7% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».