| Салака | 430 г |
| Лук репчатый | 345 г |
| Морковь | 190 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Манная крупа | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8% | 884 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.1% | 636 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.8 мкг | 900 мкг | 41% | 29% | 244 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 28.5% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 25.43 мг | 500 мг | 5.1% | 3.6% | 1966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.274 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.835 мг | 15 мг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 2.152 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2323 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6017 мг | 20 мг | 13% | 9.2% | 769 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.13 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3674 г |
| Кремний, Si | 5.964 мг | 30 мг | 19.9% | 14.1% | 503 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3013 г |
| Сера, S | 96.32 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.8% | 1038 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 11.6% | 612 г |
| Хлор, Cl | 95.24 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1795 г |
| Йод, I | 22.43 мкг | 150 мкг | 15% | 10.6% | 669 г |
| Кобальт, Co | 13.297 мкг | 10 мкг | 133% | 93.9% | 75 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 5.6% | 1255 г |
| Медь, Cu | 110.15 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.8% | 908 г |
| Молибден, Mo | 5.885 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Никель, Ni | 4.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.871 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.7% | 1916 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.1 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.3% | 2138 г |
| Хром, Cr | 22.32 мкг | 50 мкг | 44.6% | 31.5% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.9597 мг | 12 мг | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.341 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.9% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.6% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.646 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из салаки составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».