| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 155 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 10.8% | 374 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 12.9% | 315 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 78.01 мг | 500 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.537 мг | 5 мг | 30.7% | 12.4% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.833 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.209 мкг | 3 мкг | 107% | 43.3% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.7% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.929 мкг | 10 мкг | 109.3% | 44.3% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.07 мг | 15 мг | 27.1% | 11% | 369 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.298 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6164 мг | 20 мг | 43.1% | 17.4% | 232 г |
| Бетаин | 2.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.72 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11123 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Натрий, Na | 58.71 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Сера, S | 202.89 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.2% | 493 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 12.1% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Медь, Cu | 44.71 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.8% | 2237 г |
| Селен, Se | 23.846 мкг | 55 мкг | 43.4% | 17.6% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.3577 мг | 12 мг | 3% | 1.2% | 3355 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.213 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 1.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.645 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.737 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.748 г | min 16.8 г | 40.2% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.856 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Salmone scottato in padella con olio составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».