Мой здоровый рацион

Рецепт Сердца индюшки Наш#1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердца индюшки Наш#1

Сердце индейки 500 г
Капуста белокочанная 700 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца индюшки Наш#1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.2% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.6% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 17.5% 695 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 401.192 мкг ~
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 24.2% 502 г
Ликопин 8.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.481 мг 1.8 мг 26.7% 32.5% 374 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 13.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 30.3% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 16.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 15.077 мкг 400 мкг 3.8% 4.6% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 5.115 мкг 3 мкг 170.5% 207.4% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 35.3 мг 90 мг 39.2% 47.7% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5515 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 43.1% 282 г
Витамин РР, НЭ 3.1327 мг 20 мг 15.7% 19.1% 638 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.5 мг 2500 мг 11.5% 14% 870 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 4.9% 2491 г
Кремний, Si 29.115 мг 30 мг 97.1% 118.1% 103 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 6% 2031 г
Натрий, Na 65.04 мг 1300 мг 5% 6.1% 1999 г
Сера, S 92.73 мг 1000 мг 9.3% 11.3% 1078 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 14.8% 818 г
Хлор, Cl 22.81 мг 2300 мг 1% 1.2% 10083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.1 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 12.7% 961 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7653 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 26.6% 456 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1151 г
Медь, Cu 243.08 мкг 1000 мкг 24.3% 29.6% 411 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 9.4% 1300 г
Никель, Ni 8.423 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 13.846 мкг 55 мкг 25.2% 30.7% 397 г
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42872 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.1% 1712 г
Цинк, Zn 1.5758 мг 12 мг 13.1% 15.9% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.766 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.678 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сердца индюшки Наш#1 составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок