Мой здоровый рацион

Рецепт Ёка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.3% 768 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.4% 757 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.4% 1266 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 10% 561 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В4, холин 125.62 мг 500 мг 25.1% 14.1% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 8.1% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 14.75 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 6.2% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 3.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 5.7% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 3% 1843 г
Витамин Н, биотин 9.564 мкг 50 мкг 19.1% 10.8% 523 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.0143 мг 20 мг 15.1% 8.5% 664 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.57 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1457 г
Кальций, Ca 97.43 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Кремний, Si 1.914 мг 30 мг 6.4% 3.6% 1567 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1734 г
Натрий, Na 260.21 мг 1300 мг 20% 11.3% 500 г
Сера, S 111.43 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 897 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 10.7% 527 г
Хлор, Cl 425.43 мг 2300 мг 18.5% 10.4% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 6.3% 903 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 3.7% 1514 г
Кобальт, Co 6.114 мкг 10 мкг 61.1% 34.4% 164 г
Литий, Li 6.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 8.1% 701 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 6.2% 906 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 15.993 мкг 55 мкг 29.1% 16.4% 344 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1466 г
Цинк, Zn 0.9786 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1226 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 1.191 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.485 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Ёка составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».