Мой здоровый рацион

Рецепт Клюквенный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клюквенный соус

Клюква 300 г
Вода 230 г
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата 50 г
Розмарин, свежий 10 г
Сахар, коричневый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.6% 25333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 10.5% 1311 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.7% 1176 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2859 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
альфа Каротин 0.58 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 1.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12857 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11312 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 14.2% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 4.1% 3341 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.1799 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11117 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.59 мг 2500 мг 3.7% 5.1% 2671 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3998 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 3% 4601 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 3.6% 3891 г
Натрий, Na 5.31 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24482 г
Сера, S 3.18 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31447 г
Фосфор, P 7.6 мг 800 мг 1% 1.4% 10526 г
Хлор, Cl 3.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 8.7% 1597 г
Литий, Li 1.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 12.5% 1100 г
Медь, Cu 40.94 мкг 1000 мкг 4.1% 5.6% 2443 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 5.4% 2586 г
Никель, Ni 7.391 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24444 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 37.68 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10616 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.0664 мг 12 мг 0.6% 0.8% 18072 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 14.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Клюквенный соус составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».