Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 54 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Рисовая мука, белая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.7% 442 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.7% 636 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4% 1074 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.4% 672 г
Витамин В4, холин 63.02 мг 500 мг 12.6% 5.4% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 32.091 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 12.7% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин Н, биотин 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Витамин РР, НЭ 3.7701 мг 20 мг 18.9% 8.1% 530 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.5 мг 2500 мг 4.7% 2% 2146 г
Кальций, Ca 145.11 мг 1000 мг 14.5% 6.2% 689 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1719 г
Натрий, Na 112.92 мг 1300 мг 8.7% 3.7% 1151 г
Сера, S 175.42 мг 1000 мг 17.5% 7.5% 570 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 11.5% 373 г
Хлор, Cl 243.44 мг 2300 мг 10.6% 4.5% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2894 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1591 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 7.6% 561 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1735 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Молибден, Mo 12.617 мкг 70 мкг 18% 7.7% 555 г
Олово, Sn 10.98 мкг ~
Селен, Se 28.765 мкг 55 мкг 52.3% 22.4% 191 г
Стронций, Sr 14.36 мкг ~
Фтор, F 32.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12480 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Цинк, Zn 0.5757 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.571 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.711 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».