| Говядина 1 кат. (Тушение) | 236 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.8% | 554 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.7% | 1050 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.8% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 31.96 мг | 500 мг | 6.4% | 3.8% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.061 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 10.4% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.098 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4554 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7478 мг | 20 мг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Ниацин | 2.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.47 мг | 2500 мг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4200 г |
| Кремний, Si | 24.926 мг | 30 мг | 83.1% | 49.8% | 120 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1619 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5439 г |
| Сера, S | 98.41 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 35.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 5.747 мкг | 10 мкг | 57.5% | 34.5% | 174 г |
| Литий, Li | 38.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 159.68 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.6% | 626 г |
| Молибден, Mo | 8.515 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Никель, Ni | 5.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10400 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.3522 мг | 12 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.837 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.406 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.024 г | min 16.8 г | 24% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель отварной с тушёной телятиной составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».