| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 450 г |
| Вода | 190 г |
| Сливки 20% стерилизованные «Домик в деревне» | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.8% | 427 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 60.58 мг | 500 мг | 12.1% | 6.6% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 5.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.9% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.308 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.596 мкг | 3 мкг | 86.5% | 47.2% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.8% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.029 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.3% | 1651 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9288 мг | 20 мг | 19.6% | 10.7% | 509 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.38 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.1% | 892 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11669 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 52.25 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2488 г |
| Сера, S | 199.4 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Хлор, Cl | 51.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.424 мг | 18 мг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 6.058 мкг | 10 мкг | 60.6% | 33.1% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6472 г |
| Медь, Cu | 157.72 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.6% | 634 г |
| Молибден, Mo | 10.623 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Никель, Ni | 7.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.06 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4393 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Цинк, Zn | 2.8038 мг | 12 мг | 23.4% | 12.8% | 428 г |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».