Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты с морковью и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с морковью и капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Морковь (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с морковью и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 21.4% 497 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.5% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.9 мкг 900 мкг 52.4% 55.9% 191 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.883 мкг ~
бета Каротин 2.762 мг 5 мг 55.2% 58.8% 181 г
бета Криптоксантин 4.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В4, холин 68.68 мг 500 мг 13.7% 14.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 21.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 25.6% 418 г
Витамин В9, фолаты 8.417 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4752 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 7.1% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2985 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 23.6% 453 г
Витамин РР, НЭ 5.0288 мг 20 мг 25.1% 26.8% 398 г
Ниацин 6.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.15 мг 2500 мг 12.8% 13.6% 781 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 3.2% 3303 г
Кремний, Si 17.84 мг 30 мг 59.5% 63.4% 168 г
Магний, Mg 65.6 мг 400 мг 16.4% 17.5% 610 г
Натрий, Na 52.36 мг 1300 мг 4% 4.3% 2483 г
Сера, S 157.91 мг 1000 мг 15.8% 16.8% 633 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 18% 590 г
Хлор, Cl 79.52 мг 2300 мг 3.5% 3.7% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.7 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 8.4% 1261 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3488 г
Кобальт, Co 7.633 мкг 10 мкг 76.3% 81.3% 131 г
Литий, Li 1.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1635 г
Медь, Cu 104.84 мкг 1000 мкг 10.5% 11.2% 954 г
Молибден, Mo 13.589 мкг 70 мкг 19.4% 20.7% 515 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 12.211 мкг 55 мкг 22.2% 23.7% 450 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 95.15 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4204 г
Хром, Cr 16.48 мкг 50 мкг 33% 35.2% 303 г
Цинк, Zn 1.1438 мг 12 мг 9.5% 10.1% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.718 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.365 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с морковью и капустой составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 272 гр (255.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».