Мой здоровый рацион

Рецепт Тарелка закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарелка закуска

Помидор (томат), грунтовый 60 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Ветчина, рулька, постное мясо 50 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарелка закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.7% 704 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 607.6 мкг 900 мкг 67.5% 65.3% 148 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 3.411 мг 5 мг 68.2% 66% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 10.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.2% 1176 г
Витамин В4, холин 28.25 мг 500 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 15.6% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 9.9% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3856 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9311 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.3771 мг 20 мг 11.9% 11.5% 841 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 1.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.26 мг 2500 мг 10% 9.7% 999 г
Кальций, Ca 123.63 мг 1000 мг 12.4% 12% 809 г
Кремний, Si 8.474 мг 30 мг 28.2% 27.3% 354 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 5.8% 1656 г
Натрий, Na 348 мг 1300 мг 26.8% 25.9% 374 г
Сера, S 106.52 мг 1000 мг 10.7% 10.3% 939 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 20.5% 472 г
Хлор, Cl 34.58 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 23.4% 413 г
Литий, Li 10.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 5% 1910 г
Медь, Cu 161.47 мкг 1000 мкг 16.1% 15.6% 619 г
Молибден, Mo 7.474 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 937 г
Никель, Ni 5.684 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 8.021 мкг 55 мкг 14.6% 14.1% 686 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19240 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 4.5% 2110 г
Цинк, Zn 1.3368 мг 12 мг 11.1% 10.7% 898 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.925 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тарелка закуска составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 190 гр (196.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».