| Курица отварная | 410 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Фенхель, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Травы итальянские [Сырье и приправы] | 1 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Сок лимонный | 35 г |
Примерно полкило варёного мяса превратить в пюре - долго в хорошем блендере. 4-5 хорошо, добела взбитых яйца, по 1 яйцу на 100 г мяса. Разрыхлитель, соль, перец, уксус или сок пол лимона. Сначала сделать очень тонкое пюре из любого варенного мяса. Потом сильно взбить яйца. Смешать яйца, мясное пюре, специи, соль, сахзам, разрыхлитель 1 пакетик, потом добавить 1-2 столовых ложки яблочного уксуса. Смешать и запекать в духовке 45 минут при 190 градусах. Порезать ломтиками и сушить в духовке 1 час при 100 градусах. Или в электросушилке пару часов. Если не сушить, то выходит влажновато. Для того, что бы хлеб получился лучше, нужна твердая форма, и чтобы хлеб из формы выпал, застелить ее пекарской бумагой. Хранить в холодильнике. Вес хлеба после духовки: 500 г Вес хлеба после сушилки: не сушили * для получения 500 г вареной курицы взять 850 г сырой * по вкусу сильно чувствуется курица и не хватает жира в тесто https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/4931219680261232
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 19.4% | 277 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.7% | 554 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.5% | 829 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 147.04 мг | 500 мг | 29.4% | 15.8% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 12.9% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.314 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 15.6% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.919 мкг | 50 мкг | 39.8% | 21.4% | 251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3486 мг | 20 мг | 46.7% | 25.1% | 214 г |
| Ниацин | 6.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.33 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.9% | 1889 г |
| Кальций, Ca | 60.57 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.3% | 1651 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1627 г |
| Натрий, Na | 1339.42 мг | 1300 мг | 103% | 55.4% | 97 г |
| Сера, S | 261.67 мг | 1000 мг | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 14.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 78 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.56 мг | 18 мг | 14.2% | 7.6% | 703 г |
| Йод, I | 11.07 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| Кобальт, Co | 15.644 мкг | 10 мкг | 156.4% | 84.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Медь, Cu | 60.49 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.2% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 6.705 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.2% | 1044 г |
| Селен, Se | 27.015 мкг | 55 мкг | 49.1% | 26.4% | 204 г |
| Фтор, F | 213.95 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.9% | 1870 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.8% | 924 г |
| Цинк, Zn | 2.5311 мг | 12 мг | 21.1% | 11.4% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.925 г | ~ | |||
| Лизин | 2.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.354 г | ~ | |||
| Треонин | 1.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 2.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.612 г | ~ | |||
| Пролин | 1.464 г | ~ | |||
| Серин | 1.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.815 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.592 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.676 г | min 16.8 г | 27.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб кето карнивор из куриного филе без жира составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».