| Хек (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.2 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 14.3% | 231 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4163 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 5.79 мг | 500 мг | 1.2% | 0.4% | 8636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.642 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 19.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.1% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.413 мг | 15 мг | 69.4% | 23% | 144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6429 мг | 20 мг | 18.2% | 6% | 549 г |
| Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.19 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.6% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5003 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1757 г |
| Натрий, Na | 43.29 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.1% | 3003 г |
| Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.1% | 645 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 6.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 96.75 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.4% | 2377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 1.1% | 2951 г |
| Йод, I | 50.49 мкг | 150 мкг | 33.7% | 11.2% | 297 г |
| Кобальт, Co | 13.813 мкг | 10 мкг | 138.1% | 45.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 2.2% | 1507 г |
| Медь, Cu | 112.31 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.7% | 890 г |
| Молибден, Mo | 3.707 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.8% | 1888 г |
| Никель, Ni | 4.316 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.662 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8308 г |
| Фтор, F | 409.7 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 3.4% | 976 г |
| Хром, Cr | 32.24 мкг | 50 мкг | 64.5% | 21.3% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.7523 мг | 12 мг | 6.3% | 2.1% | 1595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.257 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.6% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 47.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.961 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.786 г | min 16.8 г | 34.4% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный в муке составляет 302,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».