Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Вода 310 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.8 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 759 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.7% 1697 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 8.7% 521 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4500 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 2.7% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.485 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1634 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4371 г
Витамин РР, НЭ 1.8638 мг 20 мг 9.3% 4.2% 1073 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.84 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3212 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5959 г
Кремний, Si 2.288 мг 30 мг 7.6% 3.4% 1311 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3918 г
Натрий, Na 401.53 мг 1300 мг 30.9% 13.9% 324 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2351 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 3.1% 1460 г
Хлор, Cl 626.59 мг 2300 мг 27.2% 12.3% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.7 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 51.49 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2350 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 4.8% 935 г
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 7.5% 603 г
Медь, Cu 62.11 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1610 г
Молибден, Mo 8.284 мкг 70 мкг 11.8% 5.3% 845 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 3.525 мкг 55 мкг 6.4% 2.9% 1560 г
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 48.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8325 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 2% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов