| Картофель (Тушение) | 371 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 141 г |
| Морковь (Пассерование) | 266 г |
| Баклажан (Пассерование) | 600 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 121 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.6% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 8.3% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 26.5% | 556 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.2 мкг | 900 мкг | 49.5% | 73% | 202 г |
| бета Каротин | 2.672 мг | 5 мг | 53.4% | 78.8% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 5.8% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 12.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 18.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.052 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10% | 1479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.85 мг | 90 мг | 20.9% | 30.8% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.341 мг | 20 мг | 6.7% | 9.9% | 1491 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.41 мг | 2500 мг | 16.3% | 24% | 615 г |
| Кальций, Ca | 31.37 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.6% | 3188 г |
| Кремний, Si | 38.835 мг | 30 мг | 129.5% | 191% | 77 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 10.3% | 1433 г |
| Натрий, Na | 11.47 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11334 г |
| Сера, S | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2676 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 13.9% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 55.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.5% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 831.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 9.9% | 1489 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 47.5% | 311 г |
| Литий, Li | 62.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3518 мг | 2 мг | 17.6% | 26% | 569 г |
| Медь, Cu | 177.61 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 26.3% | 563 г |
| Молибден, Mo | 13.322 мкг | 70 мкг | 19% | 28% | 525 г |
| Никель, Ni | 5.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.884 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12979 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 15.8% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.6509 мг | 12 мг | 5.4% | 8% | 1844 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.092 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей 18,10,24 составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».