| Печень куриная, вареная на медленном огне | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 0.5 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 17.6% | 347 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3677.9 мкг | 900 мкг | 408.7% | 249.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.537 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.756 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| бета Криптоксантин | 9.756 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.625 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 10.7% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 60.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 258.4 мг | 500 мг | 51.7% | 31.6% | 193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.936 мг | 5 мг | 118.7% | 72.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 20.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 513.151 мкг | 400 мкг | 128.3% | 78.4% | 78 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.945 мкг | 3 мкг | 498.2% | 304.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.1 мг | 90 мг | 27.9% | 17.1% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8916 мг | 20 мг | 49.5% | 30.3% | 202 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7452 г |
| Кремний, Si | 1.912 мг | 30 мг | 6.4% | 3.9% | 1569 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1575 г |
| Натрий, Na | 69.18 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1879 г |
| Сера, S | 220.86 мг | 1000 мг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Фосфор, P | 366.1 мг | 800 мг | 45.8% | 28% | 219 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.402 мг | 18 мг | 57.8% | 35.3% | 173 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3432 мг | 2 мг | 17.2% | 10.5% | 583 г |
| Медь, Cu | 449.73 мкг | 1000 мкг | 45% | 27.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 1.33 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 73.125 мкг | 55 мкг | 133% | 81.3% | 75 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76190 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.6024 мг | 12 мг | 30% | 18.3% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.894 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 502.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.624 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».