| Окорочек | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.5% | 1027 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.9 мкг | 900 мкг | 41.5% | 40.5% | 241 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 30.3% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 122.18 мг | 500 мг | 24.4% | 23.8% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 15.4% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.713 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 13.5% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9.7% | 1008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 10.839 мкг | 50 мкг | 21.7% | 21.2% | 461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2968 мг | 20 мг | 11.5% | 11.2% | 871 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.62 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 93.16 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.1% | 1073 г |
| Кремний, Si | 2.567 мг | 30 мг | 8.6% | 8.4% | 1169 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2466 г |
| Натрий, Na | 1753.95 мг | 1300 мг | 134.9% | 131.6% | 74 г |
| Сера, S | 102.76 мг | 1000 мг | 10.3% | 10% | 973 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 16.6% | 587 г |
| Хлор, Cl | 2698.49 мг | 2300 мг | 117.3% | 114.4% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 7.5% | 1301 г |
| Йод, I | 11.39 мкг | 150 мкг | 7.6% | 7.4% | 1317 г |
| Кобальт, Co | 5.82 мкг | 10 мкг | 58.2% | 56.8% | 172 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4228 г |
| Медь, Cu | 64.11 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.2% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 11.692 мкг | 70 мкг | 16.7% | 16.3% | 599 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.219 мкг | 55 мкг | 25.9% | 25.3% | 387 г |
| Стронций, Sr | 8.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.74 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10065 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.7522 мг | 12 мг | 6.3% | 6.1% | 1595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.853 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.881 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.257 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро тушки бройлера отварное составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».