| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Белый гриб (Тушение) | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.5% | 442 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 27.4% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 21.9% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.262 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 3.9% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.936 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0528 мг | 20 мг | 35.3% | 30.5% | 284 г |
| Ниацин | 8.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.59 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.8% | 732 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Кремний, Si | 0.191 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15707 г |
| Магний, Mg | 64.83 мг | 400 мг | 16.2% | 14% | 617 г |
| Натрий, Na | 50.6 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2569 г |
| Сера, S | 169.49 мг | 1000 мг | 16.9% | 14.6% | 590 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 16.9% | 511 г |
| Хлор, Cl | 75.39 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 5.4% | 1589 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 7.924 мкг | 10 мкг | 79.2% | 68.3% | 126 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2649 г |
| Медь, Cu | 150.46 мкг | 1000 мкг | 15% | 12.9% | 665 г |
| Молибден, Mo | 8.875 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Никель, Ni | 2.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.208 мкг | 55 мкг | 25.8% | 22.3% | 387 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.1 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3806 г |
| Хром, Cr | 18.45 мкг | 50 мкг | 36.9% | 31.8% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.0958 мг | 12 мг | 9.1% | 7.9% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 1.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.953 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с лесными грибами составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».