Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная куриная грудка

Куриное Филе [Новосибирская Птицефабрика] 940 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 4 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 10 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 24.1% 304 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5806 г
альфа Каротин 3.748 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3030 г
бета Криптоксантин 38.839 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.329 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 121581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8152 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0645 мг 20 мг 0.3% 0.2% 31008 г
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.97 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 15654 г
Кальций, Ca 1.99 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50251 г
Магний, Mg 1.33 мг 400 мг 0.3% 0.2% 30075 г
Натрий, Na 0.45 мг 1300 мг 288889 г
Сера, S 1.02 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Фосфор, P 2.2 мг 800 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12414 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Медь, Cu 6.14 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 16287 г
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.0287 мг 12 мг 0.2% 0.1% 41812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жареная куриная грудка составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».