Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с курицей

Подсолнечное масло 50 г
Жир куриный 87 г
Лук репчатый (Тушение) 325 г
Морковь (Тушение) 325 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1000 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Петрушка свежая 25 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.4% 950 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.4 мкг 900 мкг 23.6% 23.3% 424 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 25% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В4, холин 32.47 мг 500 мг 6.5% 6.4% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.381 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 17.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1531 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14749 г
Витамин К, филлохинон 56.6 мкг 120 мкг 47.2% 46.5% 212 г
Витамин РР, НЭ 3.2133 мг 20 мг 16.1% 15.9% 622 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.75 мг 2500 мг 12.2% 12% 820 г
Кальций, Ca 41.84 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2390 г
Кремний, Si 32.14 мг 30 мг 107.1% 105.6% 93 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 5.9% 1658 г
Натрий, Na 236.73 мг 1300 мг 18.2% 17.9% 549 г
Сера, S 94.74 мг 1000 мг 9.5% 9.4% 1056 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 10.5% 945 г
Хлор, Cl 352.8 мг 2300 мг 15.3% 15.1% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.7 мкг ~
Бор, B 147.2 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 3.48 мкг 10 мкг 34.8% 34.3% 287 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1336 г
Медь, Cu 96.96 мкг 1000 мкг 9.7% 9.6% 1031 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 13% 757 г
Никель, Ni 9.186 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 5.249 мкг 55 мкг 9.5% 9.4% 1048 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6.4% 1534 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.666 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.116 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с курицей составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».