Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Масло сливочное 72.5 25 г
Грецкий орех 47 г
Морковь (Варка со сливом) 78 г
Чеснок 10 г
Мускатный орех, молотый 0.8 г
Бульон куриный 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.8% 418 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.6% 505 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.8 мкг 900 мкг 37.8% 20.2% 265 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.897 мг 5 мг 37.9% 20.3% 264 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 48.93 мг 500 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 8.8% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 9.6% 556 г
Витамин В9, фолаты 9.115 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4388 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2256 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.1472 мг 20 мг 20.7% 11.1% 482 г
Ниацин 4.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.42 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4283 г
Кремний, Si 9.171 мг 30 мг 30.6% 16.4% 327 г
Магний, Mg 65.19 мг 400 мг 16.3% 8.7% 614 г
Натрий, Na 30.18 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4307 г
Сера, S 167.03 мг 1000 мг 16.7% 8.9% 599 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 9% 594 г
Хлор, Cl 18.22 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 16 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1620 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4373 г
Кобальт, Co 5.977 мкг 10 мкг 59.8% 32% 167 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 6.4% 831 г
Медь, Cu 123.54 мкг 1000 мкг 12.4% 6.6% 809 г
Молибден, Mo 6.028 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1161 г
Никель, Ni 19.959 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 15.072 мкг 55 мкг 27.4% 14.7% 365 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 105.56 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3789 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 7.6% 702 г
Цинк, Zn 1.1425 мг 12 мг 9.5% 5.1% 1050 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.606 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.624 г ~
Лизин 2.041 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.715 г от 0.9 до 3.7 г 79.4% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.507 г от 4.7 до 16.8 г 74.6% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.449 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.941 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.061 г min 16.8 г 18.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.262 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.716 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».