| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 fl oz |
| Вода | 250 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 1.5 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.6% | 1267 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.1% | 346 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.3% | 714 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 23.64 мг | 500 мг | 4.7% | 2.1% | 2115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.195 мкг | 400 мкг | 35.8% | 16.2% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 5.1% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7748 мг | 20 мг | 3.9% | 1.8% | 2581 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.95 мг | 2500 мг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 106.58 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Кремний, Si | 22.439 мг | 30 мг | 74.8% | 33.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 6% | 755 г |
| Натрий, Na | 19.13 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6796 г |
| Сера, S | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 8.4% | 542 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 4.6% | 992 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.317 мкг | 10 мкг | 23.2% | 10.5% | 432 г |
| Марганец, Mn | 0.6725 мг | 2 мг | 33.6% | 15.2% | 297 г |
| Медь, Cu | 409.2 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 18.5% | 244 г |
| Молибден, Mo | 15.659 мкг | 70 мкг | 22.4% | 10.1% | 447 г |
| Никель, Ni | 50.341 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.037 мкг | 55 мкг | 16.4% | 7.4% | 609 г |
| Титан, Ti | 55.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6560 г |
| Цинк, Zn | 1.128 мг | 12 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.9% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.504 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.283 г | min 16.8 г | 55.3% | 25% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.746 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус мой составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».