| Фарш 14.10 | 670 г |
| Хлеб домашний белый | 40 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.3 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15% | 280 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 10.8% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 42.1 мг | 500 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.975 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 1.9% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.557 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9837 мг | 20 мг | 9.9% | 4.2% | 1008 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.39 мг | 2500 мг | 7.1% | 3% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5999 г |
| Кремний, Si | 1.989 мг | 30 мг | 6.6% | 2.8% | 1508 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2468 г |
| Натрий, Na | 20.21 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6432 г |
| Сера, S | 141.25 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| Хлор, Cl | 36.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1480 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 6.052 мкг | 10 мкг | 60.5% | 25.5% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Медь, Cu | 92.35 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 6.657 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4% | 1052 г |
| Никель, Ni | 7.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27638 г |
| Фтор, F | 49.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8040 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Цинк, Zn | 1.531 мг | 12 мг | 12.8% | 5.4% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.943 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 17.10 составляет 237,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».