Мой здоровый рацион

Рецепт Мусака с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусака с тыквой

Тыква в духовке кубиками 350 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 240 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 240 г
Картофель печеный, с кожурой, без соли 500 г
Сыр мягкий "Белорусский клинковый" 30% 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 114 г
Кетчуп 50 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.2% 864 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.5% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 21.6% 488 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 10.316 мкг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 21.3% 495 г
бета Криптоксантин 2.225 мкг ~
Ликопин 293.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 13.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8% 1324 г
Витамин В4, холин 23.29 мг 500 мг 4.7% 5% 2147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 13.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 15.781 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 10.3% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 5.3% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2778 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3820 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.4447 мг 20 мг 12.2% 12.9% 818 г
Ниацин 1.591 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.02 мг 2500 мг 12.7% 13.4% 789 г
Кальций, Ca 74.32 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1346 г
Кремний, Si 8.908 мг 30 мг 29.7% 31.3% 337 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 8.1% 1303 г
Натрий, Na 140.64 мг 1300 мг 10.8% 11.4% 924 г
Сера, S 97.34 мг 1000 мг 9.7% 10.2% 1027 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 14.8% 714 г
Хлор, Cl 112.45 мг 2300 мг 4.9% 5.2% 2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 27.26 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1854 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10563 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 27.1% 390 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1338 г
Медь, Cu 124.33 мкг 1000 мкг 12.4% 13.1% 804 г
Молибден, Mo 4.788 мкг 70 мкг 6.8% 7.2% 1462 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 3.344 мкг 55 мкг 6.1% 6.4% 1645 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 44.87 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8915 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 9.7% 1089 г
Цинк, Zn 1.0269 мг 12 мг 8.6% 9.1% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.398 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.38 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мусака с тыквой составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 257 гр (243.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».