| Язык говяжий (Тушение) | 150 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Масло горчичное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.7% | 1382 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.3% | 982 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 20.5% | 592 г |
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 22.2% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 17.3% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.965 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.3% | 3648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.448 мкг | 3 мкг | 48.3% | 58.5% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.92 мг | 90 мг | 77.7% | 94.1% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 5.8% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 39.7% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8663 мг | 20 мг | 14.3% | 17.3% | 698 г |
| Ниацин | 1.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.35 мг | 2500 мг | 9.1% | 11% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3324 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 4.6% | 2616 г |
| Натрий, Na | 33.96 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.1% | 3828 г |
| Сера, S | 54.21 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.5% | 1845 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 12.7% | 951 г |
| Хлор, Cl | 93.9 мг | 2300 мг | 4.1% | 5% | 2449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 11.3% | 1070 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 2.177 мкг | 10 мкг | 21.8% | 26.4% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 5% | 2460 г |
| Медь, Cu | 70.84 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.6% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 9.035 мкг | 70 мкг | 12.9% | 15.6% | 775 г |
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28205 г |
| Фтор, F | 1.72 мкг | 4000 мкг | 232558 г | ||
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 19.7% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.6916 мг | 12 мг | 14.1% | 17.1% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | min 16.8 г | 19.1% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.312 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с языком составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».