| Картофель | 921 г |
| Капуста белокочанная | 361 г |
| Морковь | 339 г |
| Кабачок | 157 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Вода | 224 г |
| Телятина, лопаточная часть | 837 г |
| Перец сладкий зеленый | 209 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 14.2% | 1101 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.4 мкг | 900 мкг | 28.5% | 44.5% | 351 г |
| бета Каротин | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 48.3% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 37.9 мг | 500 мг | 7.6% | 11.9% | 1319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 13.8% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 21.9% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.168 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.9% | 3934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 31.9% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.97 мг | 90 мг | 30% | 46.9% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.2% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 16.3% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.827 мг | 20 мг | 19.1% | 29.8% | 523 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.88 мг | 2500 мг | 15.2% | 23.8% | 656 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4114 г |
| Кремний, Si | 27.662 мг | 30 мг | 92.2% | 144.1% | 108 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 9.1% | 1727 г |
| Натрий, Na | 524.09 мг | 1300 мг | 40.3% | 63% | 248 г |
| Сера, S | 84.95 мг | 1000 мг | 8.5% | 13.3% | 1177 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 18.8% | 836 г |
| Хлор, Cl | 803.24 мг | 2300 мг | 34.9% | 54.5% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 12.5% | 1250 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 4.466 мкг | 10 мкг | 44.7% | 69.8% | 224 г |
| Литий, Li | 25.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 11.4% | 1376 г |
| Медь, Cu | 149.15 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 23.3% | 670 г |
| Молибден, Mo | 7.845 мкг | 70 мкг | 11.2% | 17.5% | 892 г |
| Никель, Ni | 4.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7453 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 15% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.2465 мг | 12 мг | 10.4% | 16.3% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с телячьей лопаткой 17,10,24 составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».