| Кефир 3,2% жирности | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 6 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, второго сорта | 1500 г |
хлеб на кефире в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.8% | 835 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.6% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 46.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6513 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 73.05 мг | 500 мг | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.391 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.9% | 1361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 3.5% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 4.109 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2704 мг | 20 мг | 16.4% | 6.6% | 612 г |
| Ниацин | 3.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.6% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 57.51 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 1.9% | 2119 г |
| Магний, Mg | 55.69 мг | 400 мг | 13.9% | 5.6% | 718 г |
| Натрий, Na | 187.22 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Сера, S | 72.35 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 8% | 509 г |
| Хлор, Cl | 188.98 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1005.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 6.3% | 644 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 9.9% | 410 г |
| Марганец, Mn | 1.0429 мг | 2 мг | 52.1% | 21% | 192 г |
| Медь, Cu | 208.76 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Молибден, Mo | 16.116 мкг | 70 мкг | 23% | 9.3% | 434 г |
| Никель, Ni | 14.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.814 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3.6% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70547 г | |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 1.4243 мг | 12 мг | 11.9% | 4.8% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.772 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире (мое) составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».