| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Сметана 20% [Ермолино] | 325 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.1% | 608 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2983 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5865.6 мкг | 900 мкг | 651.7% | 441.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.866 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 11.6% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 45.4% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 110.75 мг | 500 мг | 22.2% | 15% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.584 мг | 5 мг | 71.7% | 48.5% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 15.6% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.057 мкг | 400 мкг | 24.3% | 16.5% | 412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.422 мкг | 3 мкг | 314.1% | 212.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 9.3% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7067 мг | 20 мг | 38.5% | 26.1% | 260 г |
| Ниацин | 5.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.65 мг | 2500 мг | 7% | 4.7% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10163 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2817 г |
| Натрий, Na | 49.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Сера, S | 119.3 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.1% | 838 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 12.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 1.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 163121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.201 мг | 18 мг | 56.7% | 38.4% | 176 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 8.956 мкг | 10 мкг | 89.6% | 60.7% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1043 г |
| Медь, Cu | 231.96 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 15.7% | 431 г |
| Молибден, Mo | 33.202 мкг | 70 мкг | 47.4% | 32.1% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.711 мкг | 55 мкг | 43.1% | 29.2% | 232 г |
| Фтор, F | 16.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23909 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7% | 960 г |
| Цинк, Zn | 3.9341 мг | 12 мг | 32.8% | 22.2% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.809 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».