Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Псилиум [Polezzno] 80 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.5% 784 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.8% 700 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 16.4% 500 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 13.9% 590 г
Витамин В4, холин 173.77 мг 500 мг 34.8% 28.6% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 14.8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.846 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8254 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 9.9% 833 г
Витамин D, кальциферол 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 12.5% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин Н, биотин 13.985 мкг 50 мкг 28% 23% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4923 мг 20 мг 12.5% 10.3% 802 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.92 мг 2500 мг 3.9% 3.2% 2579 г
Кальций, Ca 38.08 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2626 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4813 г
Натрий, Na 92.77 мг 1300 мг 7.1% 5.8% 1401 г
Сера, S 121.85 мг 1000 мг 12.2% 10% 821 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 13.7% 602 г
Хлор, Cl 108 мг 2300 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.9% 1040 г
Йод, I 13.85 мкг 150 мкг 9.2% 7.6% 1083 г
Кобальт, Co 6.923 мкг 10 мкг 69.2% 56.9% 144 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.8% 9950 г
Медь, Cu 57.46 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1740 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 4.9% 1685 г
Селен, Se 21.254 мкг 55 мкг 38.6% 31.7% 259 г
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10504 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1805 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.235 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.077 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.441 г min 16.8 г 20.5% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».