Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень индейки 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15% 531 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6151.1 мкг 900 мкг 683.5% 545.1% 15 г
Ретинол 6.15 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 8.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 1.72 мг 1.8 мг 95.6% 76.2% 105 г
Витамин В4, холин 170.94 мг 500 мг 34.2% 27.3% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 4.818 мг 5 мг 96.4% 76.9% 104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.819 мг 2 мг 41% 32.7% 244 г
Витамин В9, фолаты 517.927 мкг 400 мкг 129.5% 103.3% 77 г
Витамин В12, кобаламин 15.061 мкг 3 мкг 502% 400.3% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 17.5% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 7.9% 1008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.992 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6356 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.6965 мг 20 мг 43.5% 34.7% 230 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 2.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.44 мг 2500 мг 8.3% 6.6% 1199 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4235 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 3.4% 2329 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1824 г
Натрий, Na 101.08 мг 1300 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Сера, S 157.07 мг 1000 мг 15.7% 12.5% 637 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 22.7% 351 г
Хлор, Cl 6.73 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 7.026 мг 18 мг 39% 31.1% 256 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 10% 794 г
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 11.4% 701 г
Медь, Cu 681.07 мкг 1000 мкг 68.1% 54.3% 147 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 52.556 мкг 55 мкг 95.6% 76.2% 105 г
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50063 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 2.7954 мг 12 мг 23.3% 18.6% 429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.192 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.281 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.851 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.289 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок