| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 630 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Закваска для хлеба | 50 г |
| Овсяные отруби | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.8% | 5091 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Углеводы (общие) | 49.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.1% | 690 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 35.83 мг | 500 мг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.69 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1448 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8783 мг | 20 мг | 9.4% | 4% | 1065 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.5 мг | 2500 мг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5118 г |
| Кремний, Si | 2.589 мг | 30 мг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2060 г |
| Натрий, Na | 400.38 мг | 1300 мг | 30.8% | 13% | 325 г |
| Сера, S | 53.74 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1861 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 4.4% | 959 г |
| Хлор, Cl | 626.91 мг | 2300 мг | 27.3% | 11.5% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 5.1% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.5746 мг | 2 мг | 28.7% | 12.1% | 348 г |
| Медь, Cu | 83.71 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.5% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 9.797 мкг | 70 мкг | 14% | 5.9% | 715 г |
| Никель, Ni | 1.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.951 мкг | 55 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7683 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Батон свой на закваске составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».