Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по тайски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 2500 г
Кукурузный крахмал 110 г
Соевый соус 350 г
Мед пчелиный 83 г
Чеснок (Жарка) 28 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 21% 304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин В4, холин 38.45 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 1.436 мг 5 мг 28.7% 18.4% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 20.3% 315 г
Витамин В9, фолаты 4.253 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9405 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 7.3695 мг 20 мг 36.8% 23.5% 271 г
Ниацин 10.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.02 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 950 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10672 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 76.52 мг 400 мг 19.1% 12.2% 523 г
Натрий, Na 53.75 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Сера, S 235.63 мг 1000 мг 23.6% 15.1% 424 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 12.2% 526 г
Хлор, Cl 67.37 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 8.98 мкг 10 мкг 89.8% 57.5% 111 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Медь, Cu 88.62 мкг 1000 мкг 8.9% 5.7% 1128 г
Молибден, Mo 9.64 мкг 70 мкг 13.8% 8.8% 726 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 19.425 мкг 55 мкг 35.3% 22.6% 283 г
Фтор, F 115.83 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3453 г
Хром, Cr 21.8 мкг 50 мкг 43.6% 27.9% 229 г
Цинк, Zn 1.3577 мг 12 мг 11.3% 7.2% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.063 г ~
Валин 1.474 г ~
Гистидин* 1.497 г ~
Изолейцин 1.281 г ~
Лейцин 2.245 г ~
Лизин 2.993 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 1.259 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.474 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 3.209 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 1.145 г ~
Тирозин 1.02 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.243 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица по тайски составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».