Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по‑флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по‑флотски

Свинина, свежая, фарш ,сырая 400 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 34 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Способ приготовления

http://eda.ru/paste/recipe28078/makaroni-po-flotski Ингредиенты 4 порции Фарш 400 г Макароны 200 г Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 2 столовые ложки Томатная паста 3 столовые ложки Инструкция 30 минут 1. На сковороду вылить 2 столовые ложки растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить фарш и обжаривать 5–7 минут. Добавить 2 столовые ложки воды, томатную пасту, посолить и поперчить. Тушить в течение 10 минут на маленьком огне. 3. Отварить макароны и выложить их на сковороду к готовому мясу. Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по‑флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.1% 517 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 10.9% 289 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 2.9% 1074 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.8% 4209 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.309 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 2290.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 10.7% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.1% 1034 г
Витамин В4, холин 19.8 мг 500 мг 4% 1.3% 2525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 3.4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 5.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 11.6 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 4.7% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.227 мг 15 мг 21.5% 6.8% 465 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6658 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9931 мг 20 мг 20% 6.3% 501 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.6 мг 2500 мг 12.2% 3.8% 821 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5513 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2355 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1864 г
Натрий, Na 102.71 мг 1300 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Сера, S 30.66 мг 1000 мг 3.1% 1% 3262 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 5.7% 549 г
Хлор, Cl 122.56 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 2.5% 1287 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Кобальт, Co 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 3.6% 884 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 4% 797 г
Медь, Cu 293.63 мкг 1000 мкг 29.4% 9.3% 341 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 1.9% 1671 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 16.096 мкг 55 мкг 29.3% 9.2% 342 г
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36101 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Цинк, Zn 1.7816 мг 12 мг 14.8% 4.7% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.868 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 10.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.439 г ~
18:0 Стеариновая 1.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.353 г min 16.8 г 43.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.606 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 4.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Макароны по‑флотски составляет 317 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».