| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 1.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 21.2% | 724 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10% | 1538 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 21.2% | 723 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 23.4% | 658 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 30% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 15.4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 11.8% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 12.5% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 26% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.188 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 11.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 19.7% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11538 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 38.5% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4454 мг | 20 мг | 17.2% | 26.5% | 580 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 19.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3708 г |
| Кремний, Si | 22.63 мг | 30 мг | 75.4% | 116% | 133 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 7.8% | 1978 г |
| Натрий, Na | 126.32 мг | 1300 мг | 9.7% | 14.9% | 1029 г |
| Сера, S | 115.71 мг | 1000 мг | 11.6% | 17.8% | 864 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 23.1% | 668 г |
| Хлор, Cl | 25.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2287 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 2.124 мкг | 10 мкг | 21.2% | 32.6% | 471 г |
| Литий, Li | 4.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 11.2% | 1371 г |
| Медь, Cu | 81.96 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.6% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 5.601 мкг | 70 мкг | 8% | 12.3% | 1250 г |
| Никель, Ni | 7.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.234 мкг | 55 мкг | 20.4% | 31.4% | 490 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20953 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 1.1349 мг | 12 мг | 9.5% | 14.6% | 1057 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.244 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с капустой Я составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».