| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 18.4% | 360 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10687.8 мкг | 900 мкг | 1187.5% | 786.4% | 8 г |
| Ретинол | 10.48 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 18.1% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.464 мг | 1.5 мг | 30.9% | 20.5% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.165 мг | 1.8 мг | 120.3% | 79.7% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 199.3 мг | 500 мг | 39.9% | 26.4% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.441 мг | 5 мг | 128.8% | 85.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 28.1% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.052 мкг | 400 мкг | 43.5% | 28.8% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.834 мкг | 3 мкг | 561.1% | 371.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.925 мг | 20 мг | 69.6% | 46.1% | 144 г |
| Ниацин | 10.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.84 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.1% | 731 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4228 г |
| Кремний, Si | 3.231 мг | 30 мг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Натрий, Na | 91.34 мг | 1300 мг | 7% | 4.6% | 1423 г |
| Сера, S | 216.05 мг | 1000 мг | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 23% | 288 г |
| Хлор, Cl | 9.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.348 мг | 18 мг | 101.9% | 67.5% | 98 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 16.498 мкг | 10 мкг | 165% | 109.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3855 мг | 2 мг | 19.3% | 12.8% | 519 г |
| Медь, Cu | 427.22 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 28.3% | 234 г |
| Молибден, Mo | 61.542 мкг | 70 мкг | 87.9% | 58.2% | 114 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.656 мкг | 55 мкг | 77.6% | 51.4% | 129 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 10.51 мкг | 50 мкг | 21% | 13.9% | 476 г |
| Цинк, Zn | 7.1097 мг | 12 мг | 59.2% | 39.2% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.728 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.452 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».