| Картофель (Жарка) | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2% | 2054 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9% | 455 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 5.5% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 34.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.3% | 769 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.6% | 1138 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 21.17 мг | 500 мг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 9.5% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.231 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 8.8% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3111 мг | 20 мг | 16.6% | 6.8% | 604 г |
| Ниацин | 2.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 875.57 мг | 2500 мг | 35% | 14.4% | 286 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5640 г |
| Кремний, Si | 76.923 мг | 30 мг | 256.4% | 105.5% | 39 г |
| Магний, Mg | 35.38 мг | 400 мг | 8.8% | 3.6% | 1131 г |
| Натрий, Na | 8.53 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 15240 г |
| Сера, S | 59.03 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1694 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 5% | 825 г |
| Хлор, Cl | 89.23 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.6% | 2578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1323.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 229.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 7.212 мкг | 10 мкг | 72.1% | 29.7% | 139 г |
| Литий, Li | 118.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.4% | 763 г |
| Медь, Cu | 222.79 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.2% | 449 г |
| Молибден, Mo | 12.308 мкг | 70 мкг | 17.6% | 7.2% | 569 г |
| Никель, Ni | 7.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 769.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 14.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8608 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 12.7% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.5881 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2040 г |
| Цирконий, Zr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.186 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.7% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.572 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.423 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.831 г | min 16.8 г | 28.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Варено жаренная картошка составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».