Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 360 г
Мука рисовая 74 г
Сахар Слуцкий 32 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10% 594 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.6% 514 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.4% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3782 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин В4, холин 23 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.641 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 62402 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин Н, биотин 1.851 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2701 г
Витамин РР, НЭ 0.3298 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6064 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.83 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 19486 г
Кальций, Ca 5.04 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19841 г
Магний, Mg 1.1 мг 400 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Натрий, Na 12.28 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10586 г
Сера, S 16.12 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6203 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7860 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Кобальт, Co 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 5.5% 1092 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 7.6 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12727 г
Селен, Se 2.813 мкг 55 мкг 5.1% 3% 1955 г
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.1017 мг 12 мг 0.8% 0.5% 11799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.275 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».