Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с замеченным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с замеченным перцем

Вода 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 300 г
Чеснок 10 г
Майоран, сушеный 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Лимон 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с замеченным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 12.2% 1727 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.2% 2560 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 13% 1610 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 14.3% 1479 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В4, холин 16.05 мг 500 мг 3.2% 6.7% 3115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 4.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.237 мкг 400 мкг 2.8% 5.9% 3560 г
Витамин C, аскорбиновая 44.4 мг 90 мг 49.3% 103.4% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10870 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3253 мг 20 мг 1.6% 3.4% 6148 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.25 мг 2500 мг 4.3% 9% 2353 г
Кальций, Ca 185.67 мг 1000 мг 18.6% 39% 539 г
Кремний, Si 3.825 мг 30 мг 12.8% 26.8% 784 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 9.6% 2183 г
Натрий, Na 69.39 мг 1300 мг 5.3% 11.1% 1873 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 9.2% 2250 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 14.5% 1460 г
Хлор, Cl 103.37 мг 2300 мг 4.5% 9.4% 2225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 2.937 мг 18 мг 16.3% 34.2% 613 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 15.5% 1355 г
Литий, Li 15.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.3722 мг 2 мг 18.6% 39% 537 г
Медь, Cu 134.79 мкг 1000 мкг 13.5% 28.3% 742 г
Молибден, Mo 1.898 мкг 70 мкг 2.7% 5.7% 3688 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 4.722 мкг 55 мкг 8.6% 18% 1165 г
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14864 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 6.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.5032 мг 12 мг 4.2% 8.8% 2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.203 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 53.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность Соус с замеченным перцем составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 603 гр (287.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».