| Вода | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Майоран, сушеный | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Лимон | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12.2% | 1727 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9% | 2333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 13% | 1610 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 14.3% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 6.7% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 12.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.237 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.4 мг | 90 мг | 49.3% | 103.4% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3253 мг | 20 мг | 1.6% | 3.4% | 6148 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.25 мг | 2500 мг | 4.3% | 9% | 2353 г |
| Кальций, Ca | 185.67 мг | 1000 мг | 18.6% | 39% | 539 г |
| Кремний, Si | 3.825 мг | 30 мг | 12.8% | 26.8% | 784 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 9.6% | 2183 г |
| Натрий, Na | 69.39 мг | 1300 мг | 5.3% | 11.1% | 1873 г |
| Сера, S | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 14.5% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 103.37 мг | 2300 мг | 4.5% | 9.4% | 2225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.937 мг | 18 мг | 16.3% | 34.2% | 613 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 15.5% | 1355 г |
| Литий, Li | 15.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 39% | 537 г |
| Медь, Cu | 134.79 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 28.3% | 742 г |
| Молибден, Mo | 1.898 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.7% | 3688 г |
| Никель, Ni | 1.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.722 мкг | 55 мкг | 8.6% | 18% | 1165 г |
| Фтор, F | 26.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14864 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.9% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5032 мг | 12 мг | 4.2% | 8.8% | 2385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.356 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с замеченным перцем составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».