Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей и псилиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей и псилиума

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Отруби Овсяные [Кубань Матушка] 30 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей и псилиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.2% 628 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.6% 675 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.4% 1724 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 8.2% 705 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 8.9% 650 г
Витамин В4, холин 123.43 мг 500 мг 24.7% 14.3% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 8.6% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.933 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10170 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.5% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 6% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5396 г
Витамин Н, биотин 11.196 мкг 50 мкг 22.4% 12.9% 447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9849 мг 20 мг 9.9% 5.7% 1008 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.39 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1847 г
Кальций, Ca 80.47 мг 1000 мг 8% 4.6% 1243 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 1.7% 3387 г
Натрий, Na 89.98 мг 1300 мг 6.9% 4% 1445 г
Сера, S 98.08 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1020 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 9.9% 585 г
Хлор, Cl 123.49 мг 2300 мг 5.4% 3.1% 1862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1378 г
Йод, I 11.73 мкг 150 мкг 7.8% 4.5% 1279 г
Кобальт, Co 5.454 мкг 10 мкг 54.5% 31.5% 183 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Медь, Cu 47.36 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2111 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1347 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 14.967 мкг 55 мкг 27.2% 15.7% 367 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10983 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.7432 мг 12 мг 6.2% 3.6% 1615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.057 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.647 г min 16.8 г 15.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей и псилиума составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».