Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина куриная дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина куриная дом.

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Кориандр, семена 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 23.7% 255 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4.103 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
бета Криптоксантин 42.38 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 206.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.5% 933 г
Витамин В4, холин 93.48 мг 500 мг 18.7% 11.3% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 12.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.885 мг 2 мг 44.3% 26.8% 226 г
Витамин В9, фолаты 9.466 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4226 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 11.3% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2110 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 9.1448 мг 20 мг 45.7% 27.6% 219 г
Ниацин 7.456 мг ~
Бетаин 7.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.83 мг 2500 мг 15.8% 9.6% 633 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3752 г
Магний, Mg 78.58 мг 400 мг 19.6% 11.9% 509 г
Натрий, Na 1166.09 мг 1300 мг 89.7% 54.3% 111 г
Сера, S 295.8 мг 1000 мг 29.6% 17.9% 338 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 19% 318 г
Хлор, Cl 1685.87 мг 2300 мг 73.3% 44.3% 136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 6.2% 972 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Кобальт, Co 6.566 мкг 10 мкг 65.7% 39.7% 152 г
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2296 г
Медь, Cu 119.29 мкг 1000 мкг 11.9% 7.2% 838 г
Молибден, Mo 10.643 мкг 70 мкг 15.2% 9.2% 658 г
Селен, Se 31.523 мкг 55 мкг 57.3% 34.7% 174 г
Фтор, F 95.91 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4171 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 20.7% 292 г
Цинк, Zn 2.0508 мг 12 мг 17.1% 10.3% 585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.204 г ~
Валин 1.552 г ~
Гистидин* 1.308 г ~
Изолейцин 1.422 г ~
Лейцин 2.512 г ~
Лизин 3.083 г ~
Метионин 0.694 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 1.401 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.702 г ~
Аспарагиновая кислота 2.68 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 1.255 г ~
Глутаминовая кислота 4.173 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 1.261 г ~
Тирозин 1.127 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.805 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.123 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ветчина куриная дом. составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок