Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу со свининой 17.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу со свининой 17.10.24

Подсолнечное масло 21 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 125 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 86 г
Картофель (Тушение) 620 г
Капуста белокочанная (Тушение) 635 г
Перец чили красный острый (Тушение) 30 г
Вода 196 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу со свининой 17.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.7% 1652 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.5% 622 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.6% 3000 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 10.7% 724 г
альфа Каротин 0.551 мкг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 11.8% 658 г
бета Криптоксантин 0.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 9.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин В4, холин 25.52 мг 500 мг 5.1% 4% 1959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 4.395 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9101 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 8.8% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2155 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4136 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 15.5% 502 г
Витамин РР, НЭ 1.2503 мг 20 мг 6.3% 4.9% 1600 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.08 мг 2500 мг 13% 10.1% 769 г
Кальций, Ca 25.69 мг 1000 мг 2.6% 2% 3893 г
Кремний, Si 31.636 мг 30 мг 105.5% 82% 95 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2104 г
Натрий, Na 214.9 мг 1300 мг 16.5% 12.8% 605 г
Сера, S 78.54 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1273 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 6.7% 1158 г
Хлор, Cl 352.17 мг 2300 мг 15.3% 11.9% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.9 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 48.12 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.9% 2011 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 38% 204 г
Литий, Li 23.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1445 г
Медь, Cu 103.64 мкг 1000 мкг 10.4% 8.1% 965 г
Молибден, Mo 10.423 мкг 70 мкг 14.9% 11.6% 672 г
Никель, Ni 9.739 мкг ~
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Рубидий, Rb 176 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28947 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 43.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9183 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 12.4% 626 г
Цинк, Zn 0.8232 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1458 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.683 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу со свининой 17.10.24 составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».